どーも

クエルポの中島です。

今回はお客様が実践されておりますおすすめダイエットレシピ～デザート編～のご紹介です。

おからクッキー（ロカボ）

材料

・おからパウダー45ｇ

・豆乳70ｇ

・ラカントS30ｇ

・アーモンド10粒

・（ココアパウダー15g）

作り方

①ビニール袋にアーモンド10粒入れ、麺棒で叩いて細かくする。

②同じ袋に他の材料全部入れ、よく揉んでひと塊りにする。

③ビニール袋の上から麺棒で平らに伸ばして、切れ目をいれる。

④クッキングシートに並べて

190度で15分焼く。

⑤ザルに乗せ、冷ましてパリパリにして出来上がり

【おからの効果】

おからパウダーは小麦粉の代用品として活用します。

おからは食物繊維も豊富で、高タンパク低脂質のダイエットに持って来いの食材。

そんなスーパーフードと呼ばれているおからですが、とくに優れているのが食物繊維の量です。おからの食物繊維の量は、100g中11.5gで、この数値は食物繊維が多く含まれているといわれるごぼうの約2倍に当たります。おからの食物繊維は水に溶けないタイプであるセルロースという不溶性食物繊維です。このセルロースは、腸のぜん動運動を促してくれる働きをします。そのため、便秘の解消に効果的であり、大腸ガンの予防にもつながる優秀な食材です。

腹持ちもいいのでおやつに是非おからパウダーを活用してみてください。

【ラカントの効果】

砂糖の代わりはラカントを使用します。

ラカントの原料は羅漢果（ラカンカ）の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分エリスリトール、2つの天然素材からつくられており、カロリーゼロの自然派甘味料です。

羅漢果は、桂林にのみ自生するウリ科の植物。古くから漢方として親しまれ、あらゆる病の予防と治療に効果を発揮する「長寿の神果」として伝えられています。

お菓子作りが趣味！でもダイエット中だから～と思っている人はおからパウダーと天然の甘味料を使用して低糖質、高タンパクなお菓子を是非作ってみてください。